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Champagne Gonet Sulcova Expression De Montgueux Blanc de Blancs Brut

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Champagne Gonet Sulcova Expression De Montgueux Blanc de Blancs Brut
41.00€
  • Stock: 1
  • Prodotto: Champagne Gonet Sulcova Expression De Montgueux
  • Peso: 1.00kg
Visto 186

Caratteristiche

Maison: Gonet Sulcova
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Regione: Champagne (Francia)
Bottiglie Prodotte: 7.500
Gradazione: 12,5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Confezione: No
Dosaggio: Brut (9 g/l)
Affinamento: 44 mesi sui lieviti
Temperatura: 8°-9°
Note aggiuntive: Contiene solfiti

Champagne Gonet Sulcova Expression De Montgueux Blanc de Blancs Brut

Vigneti: 100% di Montgueux, comune a 9 km da Troyes. Pigiatura nelle immediate vicinanze della vigna. Fermentazione alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, fermentazione malolattica non appena termina la fermentazione alcolica.

Vendemmia manuale. Pigiatura nelle immediate vicinanze della vigna. Fermentazione alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, fermentazione malolattica non appena termina la fermentazione alcolica. Per questo Champagne vengono selezionate le parcelle più “opulente” di Montgueux, e assemblate come un’unica annata che viene commercializzata dopo un invecchiamento di 3 anni.

Lo Chardonnay di Montgueux ha la particolarità di virare su aromi di frutta bianca, si troveranno pertanto in questa Cuvée profumi di pesca, pescanoce, a volte prugna bianca, il più delle volte accompagnate da un nota esotica di mango o ananas a seconda di quello a cui questo champagne viene abbinato. Va servito preferibilmente fresco ma non ghiacciato, all’incirca a 9 °C.

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