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Grande Antipasto Del Salento 1.6kg

grande antipasto del salento 1.6kg non disponibile 17
Grande Antipasto Del Salento 1.6kg
27.50€
  • Stock: 10
  • Prodotto: Grande Antipasto Del Salento
  • Peso: 1.60kg
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Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni.

Ancora oggi svolgiamo tutte le operazioni all’interno dell’azienda agricola e manualmente, come ci ha insegnato nostro nonno e come noi speriamo di insegnare ai nostri figli. Solo in questo modo si rispettano i tempi e si preservano le grandi qualità dei prodotti della nostra terra.

Ingredienti

  • pomodori secchi
  • melanzane secche
  • zucchine secche
  • peperoni secchi
  • olive "Leccina" denocciolate
  • olio extra vergine di oliva (30%)
  • sale integrale
  • capperi
  • peperoncino piccante
  • aceto di mele
  • menta fresca
  • aglio
  • succo di limone.

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