FILETTI DI TONNO VICENTE MARINO 125G

Una volta aperto consumarlo entro 3 giorni.

Filetti di tonno Vicente Marino è ottimo consumato in purezza con olio extravergine, oppure in insalata. Lo sgombro è un prodotto utilizzato in moltissime ricette e sughi della tradizione italiana.

Filetti di tonno Vicente Marino 125g, il tonno viene prima privato della testa poi una volta abbattuto nella cella frigorifera viene lasciato dissanguare sotto acqua corrente per poi essere pulito manualmente senza l'utilizzo di additivi chimici. Lo sgombro viene cotto in ceste di acciaio inox con acqua e sale, evitando l'utilizzo del vapore per mantenere e conservare i valori nutrizionali e le qualità organolettiche. Sempre manualmente, dopo la cottura vengono eliminate la spina centrale e la pelle, segue il taglio dei tranci puliti e il posizionamento all'interno delle confezioni che vengono colmati con olio di oliva. Infine il vasetto viene chiuso ermeticamente ed etichettato.

tonnoolio di oliva, sale

125 g