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Pasta

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 Pasta Benedetto Cavalieri Penne Rigate Gr 500Benedetto Cavalieri nel suo pastificio a Maglie in province di Lecce punta su innovazione e qualità utilizzando le più moderne macchine per l’impastatura, gramolatura, pressatura e trafilatura. Per l’essiccamento della pasta introduce un moderno sis..
3.30€
 Pasta Benedetto Cavalieri Rigatoni Gr 500La Pasta Benedetto Cavalieri è prodotta con semola di grano duro, è frutto di un'attenta selezione di materie prime e lavorata con il ''Metodo Delicato''...
3.30€
Gli spaghetti sono un formato lungo di pasta di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi simbolo della tavola partenopea.Il nome Spaghetti deriva dalla forma simile a un grosso spago.La prima citazione degli spaghetti si trova nel Vocabolario Domestico di Giacinto Carena (1846), dove..
5.00€
Benedetto Cavalieri nel suo pastificio a Maglie in province di Lecce punta su innovazione e qualità utilizzando le più moderne macchine per l’impastatura, gramolatura, pressatura e trafilatura. Per l’essiccamento della pasta introduce un moderno sistema, chiamato “Metodo Cirillo”, che consiste nell’..
3.30€
Il nome di questo formato trae origine da quello della ricetta stessa che lo ha reso noto: la calamarata (alias pasta e calamari).Il gioco di parole diventa gioco di forme allorquando gli anelli dei calamari si confondono con quelli della pasta, in un effetto ottico davvero impressionante!Informazio..
5.00€
Nascono dalla necessita di avere già “belle e spezzate” le tradizionali candele lunghe.Sono il risultato di una semplificazione del processo culinario tradizionale, se vogliamo dirla con una frase ad effetto!Consistenti, regolari, corpose.Le nostre candele spezzate sono particolarmente amate da chi ..
5.00€
Il nome Eliche -è facilmente intuibile- deriva dalla loro forma costituita da alette che si attorcigliano su se stesse in una spirale armoniosa, che cattura ogni tipo di condimento.La versatilità di questo formato gli permette di essere utilizzato sia in ricette molto tradizionali e ricche -come la ..
5.00€
I “fusi” anticamente utilizzati dalle filatrici danno il nome a questo formato. Per preparare i fusilli, infatti, bisognava attorcigliare uno spaghetto intorno a un ferro da calza, operazione molto simile a quella effettuata dalle filatrici. Una ricetta tipica gragnanese è quella dei fusilli corti c..
5.00€
Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.Tempo di cottura: 8/10 minutiI Fusilli sono realizzati con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata in ..
4.40€
INFORMAZIONI SUL PRODOTTOPasta di Gragnano IGP di Semola di Grano Duro 100% Italiano - Trafilata al Bronzo - Lenta Essiccazione (500 g.)Spaghetti - Cottura 12 MinutiZONA DI PRODUZIONE ITALIA, GRAGNANOIGP (Indicazione Geografica Protetta)INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALIIngredient..
4.70€
TonnarelliLa Pasta di Aldo ha interpretato il TONNARELLO, un formato di pasta all’uovo diffuso nella tradizione della cucina romana. Il nostro Tonnarello è magnificamente poroso e cuoce in 8/ 10 minuti! Speciale con cacio e pepe, l’accostamento ideale per apprezzarne la piena corpo..
0.00€
Nate in Abruzzo per reggere l’abbinamento con sughi sontuosi come ragù misti di carne di manzo, maiale e agnello; oppure di selvaggina in genere.Corpose e ben separate tra di loro, le Chitarrine hanno saputo conquistarsi un nuovo ruolo in cucina: le nostre Chitarrine si sposano benissimo con prepara..
6.80€
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