Alta Langa DOCG Riserva 65 mesi Blanc de Noirs - Ettore Germano

Informazioni sul prodotto

Alta Langa DOCG Riserva 65 mesi Blanc de Noirs – Ettore Germano è uno spumante metodo classico di grande carattere ed eleganza, ottenuto da sole uve Pinot Nero coltivate nei vigneti di alta quota dell’Alta Langa piemontese. Dopo un lungo affinamento di 65 mesi sui lieviti, questo Blanc de Noirs si esprime con complessità, struttura e finezza, in perfetto equilibrio tra potenza e freschezza.

Colore: giallo dorato intenso con riflessi ramati; perlage finissimo e continuo.  
Profumo: ricco e profondo, con note di frutta matura, scorza d’agrumi, crosta di pane, spezie dolci e accenni minerali.  
Sapore: secco, strutturato e persistente, con bollicina cremosa, grande freschezza e finale lungo, sapido e leggermente tostato.  
Temperatura di servizio: 8–10 °C.  
Formato: 0,75 L.  
Affinamento: 65 mesi sui lieviti, sboccatura tardiva.

Abbinamenti ideali: ideale con foie gras, piatti a base di funghi, carni bianche, salumi nobili e formaggi stagionati. Ottimo anche come spumante da meditazione.