Blanquette de Limoux AOC Blanc de Blancs Brut – Veuve Auguste Tailhan

Informazioni sul prodotto

Blanquette de Limoux AOC Blanc de Blancs Brut – Veuve Auguste Tailhan è uno spumante metodo tradizionale prodotto nella storica denominazione Blanquette de Limoux AOC, nel sud della Francia, considerata la culla della spumantizzazione ben prima della Champagne. Realizzato con uve 90% Mauzac, completate da Chenin Blanc e Chardonnay, è un Blanc de Blancs che esprime la classicità e l’eleganza del territorio di Limoux, con una lavorazione attenta e artigianale.

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.  
Profumo: intenso e raffinato, con note di mela matura, fiori bianchi, crosta di pane e mandorla.  
Gusto: fresco, cremoso e ben equilibrato, con bollicina fine, acidità vivace e finale secco e minerale.  
Vinificazione: rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con lunga sosta sui lieviti, senza dosaggio e con interventi minimi.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo, con ostriche, carpacci di pesce, insalate estive, sushi, ma anche con formaggi freschi e fritture leggere. Ottimo a tutto pasto per chi ama le bollicine secche e autentiche.

Blanquette de Limoux Brut – Veuve Auguste Tailhan è una bollicina di grande personalità, che unisce storia e freschezza in un sorso vibrante. Ideale per chi cerca uno spumante autentico, secco e gastronomico, capace di esaltare ogni momento con eleganza discreta e carattere territoriale.