Blanc de Noirs Extra Brut

Informazioni sul prodotto

Nome: Blanc de Noirs – Extra Brut
Annata: NV (non millesimato, salvo indicazione diversa)
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati, perlage fine e continuo
Profumo: Intenso e generoso, con note di frutti rossi maturi (lampone, ciliegia), mela cotogna, scorza d’arancia, spezie dolci e un accenno tostato e minerale
Sapore: Strutturato e preciso, con una bella materia fruttata bilanciata da una freschezza incisiva. La bassa dosatura esalta la purezza del frutto e la mineralità del terroir. Finale lungo, secco e vibrante
Abbinamenti: Perfetto con piatti di terra e mare: salmone affumicato, carpaccio di manzo, anatra, funghi porcini, formaggi stagionati o cucina fusion speziata