Ornellaia 2016 Bolgheri Superiore DOC LA TENSIONE

Informazioni sul prodotto

L’Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2016 “La Tensione” rappresenta una delle annate più celebri della Tenuta dell’Ornellaia ed è parte del prestigioso progetto Vendemmia d’Artista, che ogni anno celebra il carattere del millesimo attraverso un’opera d’arte contemporanea. L’annata 2016 è dedicata al tema “La Tensione”, un concetto che esprime perfettamente l’equilibrio tra potenza e finezza che contraddistingue questo grande rosso di Bolgheri. Prodotto nei vigneti della tenuta situati lungo la costa toscana, il vino nasce da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, varietà bordolesi che trovano nel clima mediterraneo e nei suoli ricchi di sabbia, argilla e ghiaie condizioni ideali per sviluppare complessità e struttura. Nell’annata 2016 la composizione è dominata dal Cabernet Sauvignon, accompagnato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot che contribuiscono a equilibrio e profondità aromatica. La vinificazione avviene separatamente per parcella e varietà con fermentazione in vasche di acciaio e cemento, seguita da una macerazione di circa due settimane. Il vino affina poi per circa 18 mesi in barrique di rovere francese (in parte nuove) e prosegue la maturazione in bottiglia prima della commercializzazione, sviluppando eleganza, complessità e grande potenziale di invecchiamento. Al naso si distingue per un bouquet intenso e raffinato di mirtillo, mora e ribes nero, arricchito da eleganti note di spezie fini, cedro, tabacco e sfumature balsamiche. In bocca è profondo e armonico: la trama tannica è cesellata e vellutata, sostenuta da una vibrante acidità che dona slancio e conduce a un finale lungo, persistente e straordinariamente equilibrato.

Colore: rosso rubino intenso e profondo.
Profumo: frutti di bosco maturi, spezie fini, cedro, tabacco e leggere note balsamiche.
Sapore: strutturato ed elegante, tannini setosi e grande equilibrio tra potenza e freschezza.
Abbinamenti: carni rosse importanti, selvaggina, brasati, cucina gourmet e formaggi stagionati.
Affinamento: circa 18 mesi in barrique di rovere francese seguiti da affinamento in bottiglia.

L’Ornellaia 2016 “La Tensione” è una bottiglia di grande prestigio e valore collezionistico. Considerata una delle migliori annate prodotte dalla tenuta, unisce intensità, eleganza e straordinaria capacità evolutiva, rendendola perfetta per appassionati e collezionisti dei grandi vini di Bolgheri.