VT Vermentino IGT bianco Isola dei Nuraghi - Capichera

Informazioni sul prodotto

VT Vermentino IGT Bianco – Capichera è un vino bianco di Vendemmia Tardiva che esprime una versione intensa, ricca e avvolgente del Vermentino coltivato nei vigneti granitici della Gallura. Prodotto dalla prestigiosa cantina Capichera, questo VT è frutto di una selezione di uve raccolte tardivamente, che regalano al vino maggiore concentrazione aromatica, complessità e struttura.

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi dorati, limpidissimo.  
Profumo: ampio e profondo, con note di frutta matura, miele, fiori gialli, spezie dolci e accenti minerali.  
Gusto: secco ma nel contempo vivo e caldo, ricco e polposo, con toni agrumati e mielosi, il finale è lungo e carezzevole con grande persistenza retro gustativa.

Vinificazione: fermentazione in acciaio e affinamento in barrique per alcuni mesi, per esaltare la complessità senza compromettere l’identità varietale.

Abbinamenti: perfetto con piatti saporiti a base di pesce, crostacei, formaggi stagionati e carni bianche. Ottimo anche come vino da meditazione.

VT di Capichera è un bianco di rara eleganza e personalità, capace di fondere potenza e raffinatezza, esprimendo al meglio il carattere solare e autentico della Sardegna.