Le Serre Nuove Vino Rosso DOC Bolgheri - Ornellaia

Informazioni sul prodotto

Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC Rosso è il secondo vino di Ornellaia, prodotto nel territorio di Bolgheri, sulla costa toscana. È ottenuto da un assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e, secondo l’annata, Petit Verdot. Classificato Bolgheri DOC Rosso, interpreta con equilibrio lo stile della tenuta, coniugando struttura, eleganza e piacevolezza di beva.

Le uve vengono raccolte e selezionate con cura, quindi vinificate separatamente per varietà e parcella. La fermentazione si svolge in parte in acciaio e in parte in cemento; dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique prima dell’assemblaggio finale e di un ulteriore riposo in bottiglia. Un percorso studiato per valorizzare il frutto, la precisione tannica e la capacità evolutiva del vino.

Nel calice si presenta di rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono frutti di bosco maturi, ciliegia e spezie delicate, accompagnati da leggere note tostate. Il sorso è ampio, armonioso e strutturato, con tannini levigati, freschezza vivace e un finale lungo e persistente.

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e, secondo l’annata, Petit Verdot
Denominazione: Bolgheri DOC Rosso
Tipologia: vino rosso fermo
Zona di produzione: Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno, Toscana
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: frutti di bosco maturi, ciliegia, spezie delicate e leggere note tostate
Gusto: ampio, armonioso, strutturato, fresco e persistente
Abbinamenti: carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina delicata e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16–18 °C

Un Bolgheri elegante e completo, indicato per una cena importante e per piatti di carne ben strutturati.