Chardonnay Gravieres – Domaine Francois Rousset-Martin

Informazioni sul prodotto

Lo Chardonnay “Gravières” del Domaine François Rousset-Martin è un bianco di grande finezza ed eleganza, espressione autentica del terroir dello Jura.
Le uve provengono dalla parcella “Gravières”, situata su suoli di marne e calcare a Nevy-sur-Seille, una delle zone più vocate per la produzione di vini bianchi complessi e minerali.

Profilo sensoriale

Colore: giallo dorato brillante, luminoso.
Profumo: intenso ed elegante, con note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca, mandorla, fiori gialli e tocchi minerali, arricchiti da una leggera impronta boisée.
Sapore: ricco e strutturato, con grande equilibrio tra pienezza, acidità e mineralità. Il finale è lungo, nitido e salino, con note di mandorla e pietra bagnata.

Stile e vinificazione

• Chardonnay in purezza.

• Affinamento in barrique e/o pièces borgognone.

• Stile leggermente ossidativo tipico di Rousset-Martin, ma sempre elegante e controllato.

• Produzione limitata, artigianale.

Perché è speciale

• Chardonnay dello Jura con carattere unico.

• Espressione pura della parcella “Gravières”.

• Equilibrio perfetto tra intensità aromatica e finezza minerale.

• Vino raro, ricercato da appassionati e collezionisti.

Abbinamenti

Perfetto con pesce nobile, carni bianche, formaggi dello Jura (Comté), tartufo, risotti, cucina asiatica delicata.