13 vents Jean christophe garnier anjou

Informazioni sul prodotto

Nome:
13 Vents – Jean-Christophe Garnier

Annata:
2022

Colore:
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati.

Profumo:
Aromi complessi di mela gialla, pesca, agrumi e una leggera nota di fiori bianchi. [1]

Sapore:
Al palato è secco e strutturato, con una vivace acidità e una mineralità pronunciata. Note di mela verde, pera e una sottile sensazione di buccia di frutta a nocciolo si fondono in un finale lungo e leggermente amaro. [2]

Abbinamenti:
Ideale con carni bianche, pesce di fiume, foie gras, pasta ai funghi e formaggi a pasta molle. [3]

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Il 13 Vents è un vino bianco naturale prodotto da uve Chenin Blanc coltivate su suoli di scisto nella regione della Valle della Loira. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e affinamento in botti neutre, senza filtrazioni né aggiunta di solfiti. [2]