Chateau chalon clos bacchus sous roches Domaine francois rousset martin nevy sur seille

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Château-Chalon "Clos Bacchus Sous Roches" – Domaine François Rousset-Martin

Annata:  
2008

Colore:  
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati che testimoniano l'evoluzione e l'affinamento prolungato.

Profumo:  
Al naso si apre con note complesse di resina di abete, accompagnate da sentori floreali di acacia, seringio e tiglio. Con l'aerazione emergono aromi di frutta secca, scorza di cedro e kumquat, offrendo una straordinaria profondità olfattiva. [1]

Sapore:  
In bocca si presenta straordinariamente salino e strutturato, con una vivace acidità che bilancia la ricchezza del vino. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da eleganti note amare di cedro e kumquat, che conferiscono una complessità gastronomica unica. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con piatti ricchi e saporiti come l'aragosta al vino giallo, curry di pollame con riso basmati, uvetta e mandorle, e formaggi a pasta dura come l'Etivaz e il Comté. [1]