La boheme La senechaliere saint julien de concelles

Informazioni sul prodotto

Nome:  
La Bohème – Domaine de la Sénéchalière

Annata:  
2022

Colore:  
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo:  
Aromi delicati di frutta bianca, pietra bagnata e un tocco di fumo. [1]

Sapore:  
Secco, fresco e fruttato, con un'acidità vivace e una persistenza seducente di note saline. [1]

Abbinamenti:  
Ideale come aperitivo e con frutti di mare. [1]

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La Bohème è un vino bianco naturale, biologico e vegano, prodotto al 100% da uve Melon de Bourgogne. Marc Pesnot, il vignaiolo dietro il Domaine de la Sénéchalière, coltiva le sue vigne su suoli di scisto, utilizzando pratiche biodinamiche. La fermentazione avviene lentamente per oltre 4 mesi senza l'aggiunta di lieviti, e non vengono utilizzati solfiti nel processo di vinificazione. [1]

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