Saint aubin premier cru blanc Sextant julien altaber saint aubin

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Saint-Aubin Premier Cru Blanc – Sextant (Julien Altaber)

Annata:  
2021

Colore:  
Giallo dorato luminoso con riflessi verdolini.

Profumo:  
Al naso si apre con note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, accompagnate da sentori agrumati di limone e pompelmo. Si percepiscono anche sfumature floreali e una leggera mineralità che ricorda la pietra focaia.

Sapore:  
Al palato è secco e fresco, con una buona acidità che conferisce vivacità. I sapori di frutta bianca e agrumi si confermano, arricchiti da una nota salina e una leggera cremosità. Il finale è lungo e minerale, con una piacevole persistenza.

Abbinamenti:  
Ideale con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi. Si abbina bene anche a formaggi a pasta molle, pollame e piatti vegetariani con verdure grigliate o in crema.