Saint aubin premier cru les meurgers des dents de chien Domaine derain saint aubin

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Saint-Aubin Premier Cru "Les Meurgers des Dents de Chien" – Domaine Derain

Annata:  
2020

Colore:  
Giallo dorato con riflessi brillanti

Profumo:  
Al naso si apre con note di agrumi maturi, mela cotogna e pesca di vigna, accompagnate da sentori minerali di conchiglie e brezza marina. Con l'aerazione emergono sfumature di pasticceria secca, caffè al latte e un tocco affumicato [1] .

Sapore:  
Al palato è ampio e potente, con una precisione salina. Mostra una struttura cremosa e una vivace acidità, offrendo una lunga persistenza con note di frutta bianca e una leggera speziatura [1] .

Abbinamenti:  
Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle. Si abbina perfettamente anche a piatti più complessi come blanquette di vitello o aragosta con salsa al cognac e crema di Madeira [1] .