Champagne cotannes millesime Thomas de marne val frison ville sur arce aube

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Champagne Cotannes Brut Nature – Thomas de Marne (Val Frison)

Annata:  
2019

Colore:  
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati; perlage fine e persistente.

Profumo:  
Aromi eleganti di fiori bianchi, mela matura, brioche e vaniglia, con una sottile nota minerale. [1]

Sapore:  
Al palato è fresco e vivace, con una struttura equilibrata e una leggera cremosità. Il finale è lungo e armonioso, con una mineralità che richiama la purezza del terroir. [1]

Abbinamenti:  
Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce al forno leggermente salsati, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle. [1]

---

Questo Champagne è prodotto con uve 100% Pinot Nero provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere francese, seguita da un affinamento di 9 mesi sui lieviti e ulteriori 3 anni in bottiglia. Non viene effettuata la filtrazione né l'aggiunta di dosaggio, mantenendo così l'autenticità del terroir. [2]