Sauvignon Goriška Brda - Marinic

Il Sauvignon Goriška Brda – Marinic è un vino bianco aromatico ed elegante che interpreta con precisione il carattere delle colline di Goriška Brda, una delle aree vitivinicole più prestigiose della Slovenia occidentale. Situato al confine con il Friuli Venezia Giulia, questo territorio è caratterizzato da suoli ricchi di marna e arenaria e da un microclima influenzato dalle correnti alpine e dall’Adriatico, condizioni ideali per lo sviluppo di vini freschi, minerali e intensamente aromatici.

Prodotto esclusivamente da Sauvignon Blanc, questo vino nasce da vigneti coltivati sui tipici terreni di ponca, che conferiscono struttura e una marcata impronta minerale. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica del vitigno, mentre un breve affinamento sui lieviti consente di arricchire il vino di maggiore complessità e rotondità mantenendo vivacità e freschezza.

Al naso si apre con un bouquet intenso e fragrante di agrumi freschi, pompelmo e lime, accompagnati da note di frutta tropicale, erbe aromatiche e sfumature vegetali tipiche del vitigno. In bocca è fresco e dinamico: la struttura è elegante e ben bilanciata, sostenuta da una vivace acidità che conduce a un finale lungo, sapido e aromaticamente persistente.

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Profumo: pompelmo, lime, frutta tropicale, erbe aromatiche e leggere note vegetali.
Sapore: fresco e vivace, struttura equilibrata, finale lungo e minerale.
Abbinamenti: pesce alla griglia, crostacei, risotti alle erbe, cucina asiatica leggera e formaggi freschi.
Affinamento: breve maturazione sui lieviti per esaltare complessità aromatica e finezza gustativa.

Il Sauvignon Goriška Brda Marinic è un bianco raffinato e territoriale, ideale per chi desidera scoprire l’eleganza dei grandi Sauvignon della regione di Brda, perfetto per accompagnare la cucina mediterranea e per apprezzare la freschezza minerale dei vini di confine tra Slovenia e Italia.