Sauvignon Ronchi di Gramogliano DOC Friuli Colli Orientali 2018 Bianco - Perusini

Informazioni sul prodotto

Sauvignon Ronchi di Gramogliano DOC Friuli Colli Orientali 2018 – Perusini è un vino bianco ottenuto da Sauvignon, prodotto dalla storica cantina Perusini a Gramogliano di Corno di Rosazzo, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. La denominazione è Friuli Colli Orientali DOC, territorio particolarmente vocato alla produzione di bianchi dalla spiccata personalità. I vigneti aziendali sorgono su terrazzamenti collinari caratterizzati prevalentemente dalla marna eocenica, localmente chiamata ponca. Perusini pone al centro del proprio lavoro l’espressione del vitigno e dell’annata, con un approccio che unisce tradizione familiare e ricerca enologica. L’annata 2018 si presenta di colore giallo chiaro. Al naso emergono soprattutto pera e timo fresco; al palato il profilo è minerale, pieno e persistente, con richiami erbacei, mandorla e frutta a polpa bianca. Il finale evidenzia una decisa componente minerale.

Vitigni: Sauvignon
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Tipologia: vino bianco fermo
Zona di produzione: Gramogliano, Corno di Rosazzo, Friuli-Venezia Giulia
Colore: giallo chiaro
Profumo: pera, timo fresco, note erbacee
Gusto: minerale, pieno, persistente, con note di mandorla e frutta a polpa bianca
Abbinamenti: primi piatti, crostacei, pesce alla griglia, preparazioni con asparagi
Temperatura di servizio: 10 °C

Un Sauvignon friulano strutturato e minerale, ideale a tavola con primi piatti e preparazioni di pesce.