Comte Lafond Grande Cuvée Rouge 2022

Informazioni sul prodotto

Comte Lafond Grande Cuvée Rouge 2022

Denominazione: Sancerre AOC Rouge
Vitigno: 100 % Pinot Noir 
Produttore: Baron de Ladoucette / Comte Lafond 
Annata: 2022 
Gradazione alcolica: ca. 13 % vol 
Formato tipico: 0,75 L 

Descrizione organolettica

• Colore: rosso rubino vivo, con sfumature leggermente granate, che traduce eleganza e finezza tipica del Pinot Noir in zona “non tradizionalmente rossa” come Sancerre. 

• Profumo: al naso emergono aromi di frutti rossi (ciliegia, lampone, fragola selvatica), more delicate, con accenni speziati, sentori di sottobosco e leggere note fossili/minerali che ricordano pietra focaia e grafite.
  Sapore: al palato si presenta con texture vellutata, tannini fini e integrazione elegante, con un’acidità ben calibrata che dona tensione. Il frutto è presente e puro; la mineralità del suolo interviene con grazia per dare profondità e persistenza. 

• Finale: lungo, raffinato, con richiami di frutti maturi, spezie delicate e una piacevole nota salina/minerale che accompagna fino all’ultimo sorso.

Abbinamenti gastronomici

Questa versione rossa di Comte Lafond è adatta a piatti più strutturati rispetto ai bianchi Sancerre tradizionali. Alcuni abbinamenti consigliati:

• Carni rosse leggere o medie (vitello, lombata)

• Selvaggina da piuma o piccola selvaggina

• Funghi (preparazioni con porcini, risotti ai funghi, piatti con tartufo)

• Salumi delicati, prosciutto crudo, carne affumicata moderatamente

• Formaggi a media stagionatura, specie di latte vaccino

Note aggiuntive

Questa cuvée rossa rappresenta l’eccezione nel panorama enologico di Sancerre (che è noto principalmente per i suoi bianchi), dimostrando che con selezione estrema e cura in vigna + cantina, il Pinot Noir può esprimere eleganza e territorialità anche su suoli calcarei/selciferi della Loira.

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