Coteaux champenois rouge Pierre gerbais celles sur ource aube

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Coteaux Champenois Rouge 2020 – Pierre Gerbais

Annata:  
2020

Colore : 

Rosso rubino brillante con riflessi ciliegia chiara.

Profumo:  
Note di rosa e violetta, frutti di bosco maturi e terra umida, con accenni minerali e spezie leggere. [1]

Sapore:  
Al palato è agile e slanciato, sapido e persistente, con tannini delicati e ben integrati. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con asado, carni grigliate, pollame arrosto e piatti a base di funghi. [1]

---

Questo vino è prodotto al 100% con uve Pinot Noir provenienti dal vigneto Beauregard, situato su un pendio esposto a nord vicino a Celles-sur-Ource. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, utilizzando il 50% di grappoli interi, e un affinamento di 10 mesi in vasche d'acciaio. [2]