Rackham Sud ovest laurent cazottes gaillac

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Rackham – Laurent Cazottes

Annata:  
2021

Colore:  
Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

Profumo:  
Aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate di pepe nero e accenni floreali di violetta.

Sapore:  
Al palato è fresco e vivace, con tannini morbidi e una buona acidità. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e speziati.

Abbinamenti : 

Si abbina bene con piatti a base di carne rossa, salumi, formaggi stagionati e cucina mediterranea.

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Il Rackham è un vino naturale prodotto da uve Jurançon Noir coltivate biologicamente su suoli calcarei. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni a bassa temperatura, senza filtrazione e con un basso contenuto di solfiti.

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