Silvano amami e sgonfiami Vinyer de la ruca banyuls sur mer

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Silvano "Amami e Sgonfiami" – Vinyer de la Ruca

Annata:  
2022

Colore:  
Rosso rubino profondo con riflessi violacei.

Profumo:  
Al naso emergono sentori mediterranei, fiori bianchi e frutti rossi, con note minerali, ritorni di erbe aromatiche selvatiche e un accenno di speziatura. [1]

Sapore:  
In bocca è morbido e pieno, fresco ed elegante, con tannini vellutati e un finale lungo. [1]

Abbinamenti:  
Si abbina perfettamente con abbacchio allo scottadito. [1]

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Silvano "Amami e Sgonfiami" è un vino rosso naturale prodotto da Vinyer de la Ruca, situato a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Ottenuto da uve Grenache provenienti da vigneti situati su pendii scistosi a circa 400 metri sul livello del mare, le uve vengono pigiate a piedi da sole donne e, dopo una macerazione di 3 giorni, fermentano spontaneamente. Il vino affina per 9 mesi in vecchie botti, con un contenuto di SO₂ totale prossimo allo zero. [1]

Questo vino rappresenta un omaggio al cantautore Enzo Jannacci, come indicato