Planals Vin de France - Domaine Matassa

Informazioni sul prodotto

Planals Rouge – Vin de France – Domaine Matassa è un vino rosso naturale dal carattere fine e vibrante, prodotto da Tom Lubbe nel Roussillon. Ottenuto da un blend di uve autoctone come Grenache Noir e Carignan, provenienti da vecchie vigne coltivate in biodinamica su terreni calcarei e argillosi, è un rosso che unisce profondità mediterranea e freschezza alpina.

Colore: rosso rubino luminoso.  
Profumo: profumi delicati di frutti rossi freschi, spezie leggere, erbe aromatiche e accenni minerali.  
Gusto: elegante e succoso, con corpo snello, tannini levigati, acidità viva e finale salino.  
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione breve, affinamento in vasche neutre, nessuna chiarifica né filtrazione, zero solfiti aggiunti.

Abbinamenti: ideale con salumi artigianali, carni bianche, primi piatti con verdure, formaggi freschi e cucina vegetariana.

Planals Rouge – Domaine Matassa è un rosso naturale dalla beva irresistibile, che interpreta con stile la nuova eleganza del Roussillon. Un vino autentico, pensato per chi ama la leggerezza che sa emozionare.