Barat Vino Bianco - Azienda Agricola Iuli Fabrizio

Informazioni sul prodotto

Barat Vino Bianco Azienda Agricola Iuli Fabrizio è un vino bianco prodotto da Azienda Agricola Iuli Fabrizio a Montaldo di Cerrina, nel Monferrato piemontese. Nasce da Baratuciat, raro vitigno a bacca bianca originario della Val di Susa, vinificato come Vino Bianco. La denominazione riportata dal produttore è “Vino Bianco”. La cantina lavora con un’impostazione artigianale e poco interventista. Per Barat sono indicati fermentazione in cemento, lieviti indigeni, fermentazione malolattica svolta in cemento e affinamento in cemento. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, mantenendo un profilo diretto e aderente alla materia prima.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso. Al naso richiama agrumi, fiori bianchi, erbe spontanee e leggere note di frutta secca. Il sorso è fresco, sapido e lineare, con buona energia gustativa, corpo agile e finale minerale.

Vitigni: Baratuciat
Denominazione: Vino Bianco
Tipologia: vino bianco fermo
Zona di produzione: Montaldo di Cerrina, Monferrato, Piemonte
Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: agrumi, fiori bianchi, erbe spontanee e frutta secca
Gusto: fresco, sapido, lineare, minerale
Abbinamenti: non specificato
Temperatura di servizio: non specificato

Un bianco artigianale e territoriale, indicato per chi cerca un vino piemontese raro, fresco e non convenzionale.