Chakra Verde Puglia IGP – Giovanni Aiello

Informazioni sul prodotto

Il Chakra Verde Puglia IGP – Giovanni Aiello è un vino bianco ottenuto da Verdeca 100%, prodotto dalla cantina Giovanni Aiello nel cuore della Valle d’Itria, in Puglia. I vigneti si trovano nell’area del Canale di Pirro, una depressione carsica tipica della Murgia dei trulli, caratterizzata da suoli argilloso-calcarei e dalla vicinanza al mare Adriatico, elementi che contribuiscono alla freschezza e alla mineralità del vino. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con pressatura soffice delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina sulle fecce fini fino a febbraio, con continui bâtonnage che ne aumentano il volume e ne armonizzano il profilo gustativo. Questo approccio consente di ottenere un bianco pulito, equilibrato e coerente con il territorio, valorizzando la tipicità della Verdeca. Alla vista si presenta con un giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso esprime note di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, minerale e scorrevole, con acidità ben integrata e una chiusura pulita che favorisce la bevibilità.

Vitigni: Verdeca 100%
Denominazione: Puglia IGP
Tipologia: vino bianco
Zona di produzione: Valle d’Itria (Puglia)
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa bianca
Gusto: fresco, minerale, equilibrato
Abbinamenti: piatti di pesce, crostacei, antipasti leggeri, formaggi freschi
Temperatura di servizio: 12–14 °C

Un bianco fresco e immediato, ideale per aperitivi e abbinamenti leggeri a base di pesce.