Il Sale della Terra Nero di Troia Puglia IGT in Cassa di Legno - Antica Enotria

Informazioni sul prodotto

Il Sale della Terra Nero di Troia Puglia IGT – Antica Enotria è un vino rosso biologico elegante e territoriale, espressione autentica del legame profondo tra la famiglia Tuccio e la Puglia. Prodotto da uve 100% Nero di Troia, raccolte manualmente nella zona della Daunia, questo vino racconta la storia e l’identità di uno dei vitigni più antichi e affascinanti della regione. (Cassa di Legno solo acquistando 6 bottiglie)

Denominazione: Puglia IGT  
Vitigno: 100% Nero di Troia  
Formato: 0,75 L  
Gradazione alcolica: 13,5% vol.  
Certificazione: Biologico  
Vinificazione: macerazione di 15–20 giorni in acciaio, fermentazione a temperatura controllata (25°C)  
Affinamento: 24 mesi in botti grandi da 30 hl + 12 mesi in bottiglia  
Colore: rosso rubino intenso  
Profumo: frutta matura, spezie, note tostate e un delicato accenno di vaniglia  
Sapore: strutturato ma equilibrato, con tannini presenti ma levigati, grande freschezza e persistenza  

Abbinamenti ideali: perfetto con carni alla brace, orecchiette con ragù, braciole, maialino al latte e piatti ricchi della tradizione pugliese.

Molto più di un vino: è il simbolo di un territorio e della sua rinascita vitivinicola. Racconta con autenticità la storia del Nero di Troia, vitigno nobile e identitario della Daunia, valorizzato con rispetto, passione e visione contadina. Un rosso intenso, elegante e profondo, ideale per chi cerca un vino che parli davvero di Puglia.