Mistico Primitivo IGP Salento BIO - L'Archetipo

Informazioni sul prodotto

Mistico Primitivo IGP Salento BIO – L’Archetipo è un vino rosso biologico e naturale, ottenuto da uve Primitivo coltivate secondo i principi dell’agricoltura sinergica. Un’espressione intensa, elegante e sincera del Salento, frutto di fermentazione spontanea, nessuna chiarifica e lavorazioni artigianali.

Denominazione: IGP Salento  
Vitigno: 100% Primitivo  
Formato: 0,75 L  
Certificazione: biologico, non filtrato, senza solfiti aggiunti  
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in acciaio e bottiglia  
Colore: rosso rubino profondo  
Profumo: frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, liquirizia e note balsamiche  
Sapore: ricco, morbido, con tannini vellutati, buona freschezza e finale lungo e armonico  

Abbinamenti ideali: ideale con carni rosse, grigliate, formaggi stagionati, zuppe rustiche e piatti strutturati della tradizione meridionale.

Un Primitivo autentico e identitario, che esprime l’anima contadina del Salento e la filosofia rigenerativa di L’Archetipo.