3L,Ferdinando Principiano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2020,
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Informazioni sul prodotto
Il Barolo "del Comune di Serralunga" di Ferdinando Principiano è frutto dell'assemblaggio delle uve di vigneti impiantati solo ed esclusivamente nel comune di Serralunga d'Alba.
Quando parliamo di un Barolo a pronta beva, non possiamo non citare questa espressione serralunghina di Ferdinando, che fa di questo vino il suo Barolo classico, incentrato principalmente su una beva magnetica, semplice e compulsiva. Le uve provengono tutte dal comune di Serralunga d'Alba, un 85% dalla parte giovane di Boscareto, mentre un 15% dalla collina di Lirano. La vinificazione procede in modo del tutto naturale, con fermentazioni spontanee in acciaio ed affinamento di 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
| Denominazione: | Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 13.50% |
| Vigneti: | Boscareto, a Serralunga d'Alba. Circa 450 metri di altitudine |
| Vinificazione: | pigiatura coi piedi a grappolo intero in acciaio, con controllo della temperatura attorno ai 28 gradi durante la fermentazione. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino viene messo in botti grandi di Rovere di Slavonia, dove sosterà per 24 mesi |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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Disponibile:
6
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Peso:
3.0 kg
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Sku:
OSV-3221
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Marchio:
alprimopiano
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Collezione: