Etna Rosato DOC Mofete - Palmento Costanzo

Etna Rosato DOC Mofete - Palmento Costanzo è un vino prodotto dalla cantina Palmento Costanzo, situata sul versante orientale dell’Etna, in Sicilia. Appartiene alla denominazione Etna Rosato DOC ed è ottenuto da uve Nerello Mascalese, vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del territorio vulcanico. L’altitudine e i suoli lavici contribuiscono a definire uno stile fresco e territoriale.

La produzione si inserisce in un contesto agricolo attento alla valorizzazione dei vigneti etnei, con una gestione orientata alla tipicità. La cantina opera nel rispetto dell’ambiente e delle condizioni naturali del vulcano, privilegiando interventi mirati e non invasivi. Questo approccio consente di preservare l’identità del vitigno e del territorio senza forzature stilistiche.

Alla vista si presenta di colore rosa tenue con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è caratterizzato da note di piccoli frutti rossi, melograno e leggere sfumature floreali. Al palato è fresco, con una buona sapidità e una struttura equilibrata, sostenuta da una piacevole acidità che ne allunga la persistenza.

Vitigni: Nerello Mascalese
Denominazione: Etna Rosato DOC
Tipologia: Vino rosato
Zona di produzione: Etna (Sicilia)
Colore: Rosa tenue
Profumo: Frutti rossi, melograno, note floreali
Gusto: Fresco, sapido, equilibrato
Abbinamenti: Antipasti, piatti di pesce, carni bianche
Temperatura di servizio: 10–12°C

Rosato vulcanico fresco e versatile, adatto a un consumo quotidiano o ad abbinamenti leggeri.