Teatro Cajjo Carricante Sicilia DOC – Centopassi

Informazioni sul prodotto

Il Teatro Cajjo Carricante Sicilia DOC – Centopassi è un vino bianco siciliano elegante e territoriale, prodotto con Carricante in purezza, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola. Nasce nei vigneti situati nelle aree collinari della Sicilia, dove il clima mediterraneo e i terreni ricchi di minerali favoriscono la produzione di uve capaci di esprimere freschezza, complessità aromatica e forte identità territoriale. Con questa etichetta, la cantina Centopassi valorizza un vitigno storico della viticoltura siciliana, interpretandolo con uno stile moderno e raffinato. La vinificazione del Teatro Cajjo Carricante Sicilia DOC – Centopassi avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con l’obiettivo di preservare la purezza aromatica del Carricante. Il vino prosegue poi il suo affinamento sempre in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, mantenendo così intatte freschezza, precisione aromatica ed equilibrio gustativo. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi freschi di agrumi, fiori bianchi e leggere note minerali. Al palato è teso, sapido e armonico, con una piacevole freschezza e un finale lungo e pulito che richiama la tipica eleganza del Carricante.

Vitigni: Carricante
Denominazione: Sicilia DOC
Tipologia: Vino bianco secco
Zona di produzione: Sicilia – Italia
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Agrumi, fiori bianchi e leggere note minerali
Gusto: Fresco, sapido ed equilibrato con finale elegante
Abbinamenti: Antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia e primi piatti di pesce
Temperatura di servizio: 8–10 °C

Il Teatro Cajjo Carricante Sicilia DOC – Centopassi è un bianco siciliano fine e territoriale, ideale per accompagnare piatti di mare e momenti conviviali con freschezza e grande eleganza.