Bourgogne Aligotè Champ Farey - Domaine Sylvain Pataille

Informazioni sul prodotto

Bourgogne Aligoté Champ Forey – Domaine Sylvain Pataille è un vino bianco di Borgogna autentico e territoriale, espressione fedele di una parcella storica e della visione artigianale di Sylvain Pataille. Un Aligoté di grande tensione e precisione, che interpreta questo vitigno tradizionale in chiave profonda e gastronomica, mettendo in luce freschezza, mineralità e carattere. Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante. Il profilo aromatico è nitido ed essenziale, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e sottili richiami erbacei e minerali. Al palato è teso e vibrante, sostenuto da un’acidità incisiva e da una struttura snella ed equilibrata, con un finale salino e persistente che richiama chiaramente il terroir di origine.

• Denominazione: Bourgogne Aligoté

• Produttore: Domaine Sylvain Pataille

• Regione: Francia – Borgogna

• Tipologia: Vino bianco

• Vitigni: Aligoté

• Vinificazione: fermentazione spontanea

• Affinamento: in legno usato

Bourgogne Aligoté Champ Forey – Domaine Sylvain Pataille è un bianco pensato per la tavola e per l’appassionato attento, ideale in abbinamento a pesce, crostacei, verdure, cucina vegetariana e formaggi freschi. Un’etichetta che racconta con precisione il volto più autentico e minerale dell’Aligoté borgognone, perfetta per chi cerca un vino fresco, teso e di forte identità territoriale.