Peaux Sylvie Augereau Anjou

Informazioni sul prodotto

Nome
Peaux – Sylvie Augereau

Annata
2019

Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, tipico dei vini macerati sulle bucce (orange wine).

Profumo
Al naso si apre con note di miele e cuoio, accompagnate da sentori terrosi e di frutta secca, come prugna disidratata. [1]

Sapore
Al palato è secco e strutturato, con una spiccata acidità e una leggera tannicità derivante dalla macerazione sulle bucce. Si percepiscono sapori di frutta matura, miele e una nota minerale che conferisce profondità al vino.

Abbinamenti
Ideale con piatti vegetariani, pollame, pesce grasso come salmone o tonno, e formaggi a pasta molle e delicati. [1]

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Questo vino è ottenuto da uve Chenin Blanc coltivate secondo pratiche biodinamiche nella Valle della Loira. La vinificazione prevede una macerazione prolungata sulle bucce, conferendo al vino la sua caratteristica struttura e complessità. Con un contenuto alcolico del 12%, rappresenta un'espressione autentica e sincera del terroir dell'Anjou.