Cotes du Jura Oxy more Savagnin - Domaine Francois Rousset Martin

Informazioni sul prodotto

Côtes du Jura Savagnin “Oxy More” – Domaine François Rousset-Martin è un vino bianco di grande carattere e profondità, prodotto da uve Savagnin vinificate con il tradizionale metodo “sous voile”, che conferisce un profilo ossidativo elegante e identitario. Un'espressione autentica del terroir del Jura, pensata per chi ama i vini complessi e fuori dagli schemi.

Denominazione: Côtes du Jura AOC  
Vitigno: 100% Savagnin  
Formato: 0,75 L  
Stile: bianco secco, ossidativo  
Vinificazione: fermentazione spontanea, affinamento in botti scolme sotto il velo di lieviti, nessuna filtrazione  
Colore: giallo dorato intenso  
Profumo: note marcate di frutta secca, curry, mandorla, spezie orientali e scorza di agrumi  
Sapore: secco, ricco e sapido, con straordinaria lunghezza e complessità, tipica dei vini “sous voile”  

Abbinamenti ideali: perfetto con formaggi a pasta dura (Comté, Parmigiano), piatti strutturati, cucina asiatica, foie gras e funghi.

Un Savagnin ossidativo profondo e raffinato, che esalta il sapere enologico del Jura e lo stile inconfondibile di François Rousset-Martin.