Barbacarlo IGT Provincia di Pavia Rosso 2014 - Barbacarlo

Informazioni sul prodotto

Il Barbacarlo IGT Provincia di Pavia Rosso 2014 – Barbacarlo è un vino rosso prodotto da Lino Maga a Broni, nell’Oltrepò Pavese. Nasce da un uvaggio di Croatina, Uva rara e Vespolina e porta la denominazione Provincia di Pavia Rosso IGT, espressione diretta di una storica zona viticola lombarda. Le uve provengono da vigneti su terreni di tufo e ghiaia, coltivati su terrazzamenti tradizionali. La vinificazione segue l’impostazione artigianale della cantina: fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere, macerazione di 7–9 giorni e affinamento sulle fecce fini per sei mesi. Il vino non viene filtrato né chiarificato, perciò può presentare naturali depositi in bottiglia. Nel calice mostra un rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profilo olfattivo richiama frutta rossa matura, ciliegia, spezie, tabacco e note terrose. Al palato è succoso, strutturato e sapido, con tannino presente, una possibile lieve vena carbonica e un finale lungo, coerente con il carattere tradizionale dell’etichetta.

Vitigni: Croatina, Uva rara, Vespolina
Denominazione: Provincia di Pavia Rosso IGT
Tipologia: vino rosso
Zona di produzione: Broni, Oltrepò Pavese, Lombardia
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: frutta rossa matura, ciliegia, spezie, tabacco e note terrose
Gusto: succoso, strutturato e sapido, con tannino presente e lieve vena carbonica
Abbinamenti: piatti robusti, arrosti e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16–18 °C

Un rosso territoriale e di carattere, indicato per accompagnare una cena strutturata o una degustazione dedicata ai vini tradizionali dell’Oltrepò Pavese.