Barolo DOCG 2021 - Matteo Ascheri

Informazioni sul prodotto

Il Barolo DOCG 2021 - Matteo Ascheri è un rosso piemontese prodotto da Matteo Ascheri con 100% Nebbiolo. Nasce nella MGA Ascheri, nel comune di La Morra, nel cuore delle Langhe e della denominazione Barolo DOCG. È un vino che interpreta il Nebbiolo con un profilo strutturato ed elegante, mantenendo un legame preciso con uno dei territori più rappresentativi della viticoltura piemontese. La produzione prevede normalmente la vendemmia nei primi giorni di ottobre e una fermentazione di circa 18 giorni a 30 °C. La cantina indica inoltre che questo Barolo viene prodotto soltanto nelle annate migliori, con un’impostazione orientata a ottenere equilibrio, struttura e capacità evolutiva senza perdere finezza. Alla vista si presenta di rosso granato intenso. Il profumo è ricco e complesso, con richiami di frutta matura, frutta candita, tabacco e spezie dolci. Al palato è equilibrato e strutturato, sostenuto da tannini fini e ben integrati, con un insieme elegante ma deciso e una buona predisposizione all’evoluzione.

Vitigni: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Tipologia: vino rosso
Zona di produzione: MGA Ascheri, La Morra, Langhe, Piemonte
Colore: rosso granato intenso
Profumo: frutta matura, frutta candita, tabacco e spezie dolci
Gusto: equilibrato, strutturato, con tannini fini e ben integrati
Abbinamenti: non specificato
Temperatura di servizio: 14–16 °C

Un Barolo strutturato ed elegante, ideale per chi cerca un Nebbiolo di carattere da apprezzare anche dopo un adeguato affinamento in bottiglia.