Rosso di Montalcino DOC - Castello Banfi

Il Rosso di Montalcino DOC – Castello Banfi rappresenta l’espressione più dinamica e immediata del Sangiovese di Montalcino, interpretato con lo stile elegante e preciso che contraddistingue la tenuta Banfi. Nato nei vigneti aziendali situati nell’area sud di Montalcino, questo Rosso valorizza freschezza, equilibrio e tipicità territoriale, offrendo un profilo raffinato e versatile.

Prodotto esclusivamente da Sangiovese, selezionato da parcelle vocate con suoli ricchi di argilla e calcare, il Rosso di Montalcino Banfi è vinificato in acciaio a temperatura controllata per preservare integrità aromatica e purezza del frutto. L’affinamento avviene prevalentemente in botti di rovere e in parte in barrique, per un periodo più breve rispetto al Brunello, al fine di mantenere vivacità, fragranza e bevibilità immediata, pur garantendo struttura e armonia.

Al naso si apre con un bouquet intenso di ciliegia fresca, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da note floreali di viola e leggere sfumature speziate. In bocca è equilibrato e scorrevole: la trama tannica è fine e ben integrata, sostenuta da una freschezza vibrante che dona slancio e conduce a un finale pulito, elegante e di buona persistenza.

Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo: ciliegia fresca, frutti di bosco, viola e delicate note speziate.
Sapore: fresco ed equilibrato, tannini morbidi, struttura armonica e finale persistente.
Abbinamenti: primi piatti al ragù, carni rosse alla griglia, arrosti, salumi toscani e formaggi a media stagionatura.
Affinamento: maturazione in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia per preservare equilibrio e finezza aromatica.

Il Rosso di Montalcino DOC Castello Banfi è un vino ideale per chi desidera scoprire il carattere autentico del Sangiovese di Montalcino in una versione più giovane e versatile, perfetto per accompagnare la cucina italiana con eleganza e per apprezzare l’identità territoriale in una chiave moderna e immediata.