Anjou blanc attention chenin mechant Clos des treilles nicolas reau anjou

Informazioni sul prodotto

Nome  
Anjou Blanc "Attention Chenin Méchant" – Clos des Treilles

Annata  
2023

Colore  
Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo  
Aromi intensi di frutta bianca matura, come mela cotogna e pera, accompagnati da note floreali di fiori bianchi e camomilla, sentori di scorza d'arancia, zenzero, miele millefiori e cenni minerali. [1]

Sapore  
Fresco e netto, con una spiccata sapidità minerale e una buona morbidezza. Il vino è caratterizzato da una nota minerale e sapida accentuata, che conferisce un gusto deciso e una piacevole persistenza. [1]

Abbinamenti  
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, sia caldi che freddi, come insalata di polpo con patate e ceci. [2]

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Questo vino è prodotto con uve Chenin Blanc al 100%, coltivate secondo metodi biologici. La vinificazione prevede una pressatura soffice e fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni in barrique usate, seguita da un affinamento di almeno 3 mesi in vasche d'acciaio. [1]