Anjou blanc les bonnes blanches Domaine rene mosse anjou

Informazioni sul prodotto

Nome:
Anjou Blanc "Les Bonnes Blanches" – Domaine René Mosse

Annata:
2021

Colore:
Giallo dorato brillante con riflessi paglierini.

Profumo:
Aromi complessi di frutta a polpa gialla (albicocca, pera), fiori bianchi, cera d'api e una nota minerale di pietra focaia. [1]

Sapore:
Strutturato e fresco, con una spiccata mineralità. Al palato si percepiscono note di frutta matura, agrumi e una leggera sfumatura di spezie dolci. [2]

Abbinamenti:
Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, pollame arrosto e formaggi a pasta molle. Ideale anche con piatti a base di funghi porcini o tartufo. [3]

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Questo vino è prodotto da uve Chenin Blanc coltivate su suoli di scisto e quarzo. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in barrique e un affinamento di circa 10 mesi. Il risultato è un vino di grande eleganza e complessità, con un potenziale di invecchiamento notevole. [4]

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