Banyuls Vinyer de la ruca banyuls sur mer

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Banyuls – Vinyer de la Ruca

Annata:  
2021

Colore:  
Rosso granato profondo con riflessi ambrati.

Profumo:  
Note intense di frutta secca, tabacco, caffè, liquirizia e cioccolato. [1]

Sapore:  
Al palato è ricco e strutturato, con tannini presenti e una dolcezza equilibrata. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con cioccolato fondente, dessert a base di caffè, formaggi erborinati e come vino da meditazione. [2][3]

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Note di produzione:  
Prodotto da uve Grenache Gris provenienti da viti di oltre 80 anni coltivate su suoli di scisto a Banyuls-sur-Mer. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite d'uva, preservando la dolcezza naturale del vino. Affinato in vecchie botti per un anno. [1]

Questo vino rappresenta un'espressione autentica del terroir di Banyuls, combinando tradizione e pratiche biodinamiche per offrire un'esperienza sensoriale unica.