Blanc de Morgex et de La Salle DOP - Ermes Pavese

Informazioni sul prodotto

Blanc de Morgex et de La Salle DOP – Ermes Pavese è un vino bianco alpino elegante e minerale, prodotto con uve Prié Blanc coltivate ai piedi del Monte Bianco, tra i vigneti più alti d’Europa. Questo vino esprime al meglio la purezza e l’autenticità del terroir della Valle d’Aosta, grazie alla vinificazione attenta e artigianale di Ermes Pavese.

Denominazione: Blanc de Morgex et de La Salle DOP  
Vitigno: 100% Prié Blanc  
Formato: 0,75 L  
Altitudine vigneti: oltre 1.000 metri s.l.m.  
Vinificazione: acciaio, fermentazione spontanea, affinamento sulle fecce fini  
Colore: giallo paglierino chiaro  
Profumo: note di fiori bianchi, erbe alpine, agrumi e pietra bagnata  
Sapore: fresco, teso, sapido, con spiccata mineralità e chiusura nitida

Abbinamenti ideali: ottimo con formaggi freschi, pesce di fiume, crostacei, piatti leggeri e cucina di montagna.

Un bianco di montagna puro e verticale, che racconta il fascino estremo del vino d’alta quota, firmato Ermes Pavese.