Bourgueil Clos senechal Domaine breton bourgueil

Informazioni sul prodotto

Nome
Bourgueil "Clos Sénéchal" – Domaine Catherine et Pierre Breton

Annata
2021

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo
Aromi eleganti di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con note floreali di lavanda e sentori di spezie dolci. [1]

Sapore
Al palato è potente e strutturato, con tannini setosi e una vivace acidità che bilancia la ricchezza del frutto. Note di piccoli frutti rossi, spezie naturali e un tocco balsamico si fondono in un finale lungo e armonioso. [2]

Abbinamenti
Ideale con piatti a base di agnello, pollame, carni bianche e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti vegetariani ricchi di sapore. [1]

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Questo vino è prodotto da uve Cabernet Franc provenienti da vigne di 30 e 45 anni coltivate su suoli argillo-calcarei in collina. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica di 3 settimane con uve diraspate, utilizzando lieviti indigeni e senza aggiunta di solfiti. L'affinamento avviene in botti di legno per un periodo compreso tra 12 e 24 mesi, a seconda dell'annata. [3]