Elio Vinyer de la ruca banyuls sur mer

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Elio – Vinyer de la Ruca

Annata:  
2022

Colore:  
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo:  
Al naso si percepiscono note di frutti neri maturi, come mirtilli e more, accompagnate da sentori di fiori selvatici, olive nere e un accenno salmastro. [1]

Sapore:  
In bocca è fresco e speziato, con tannini presenti e un finale lungo. [2]

Abbinamenti:  
Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e primi piatti saporiti. [3]

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Note di produzione:  
Elio è un vino rosso naturale prodotto da Vinyer de la Ruca, situato a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Ottenuto da uve Grenache e Mourvèdre provenienti da vigneti coltivati su suoli scistosi a circa 300 metri sul livello del mare, le uve vengono pigiate a piedi e fermentate spontaneamente. Il vino affina in vecchie botti di rovere, senza aggiunta di solfiti. [1]

Questo vino rappresenta un'espressione autentica del terroir di Banyuls, combinando tradizione e pratiche biodinamiche per offrire un'esperienza sensoriale unica.