Hedoniste restons nature Alsace domaine kumpf et meyer rosheim

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Hédoniste – Restons Nature – Domaine Kumpf et Meyer

Annata:  
2020

Colore:  
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, tipico dei vini macerati.

Profumo:  
Aromi di fiori bianchi e frutta tendente al rosso, con ritorni minerali e vegetali. [1]

Sapore:  
Corposo al palato, pieno e saporito con una texture tannica definita e grande persistenza. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con risotti ai frutti di mare, piatti a base di pesce grasso (come salmone o tonno), frutti di mare o formaggi stagionati e saporiti. [2]

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Note di produzione:  
Le uve provengono da suoli argillo-calcarei situati sui pendii di Rosheim e Molsheim. La vinificazione prevede una macerazione di 18 giorni con il 90% delle uve diraspate, due leggeri rimontaggi e un affinamento di otto mesi in foudre. Il vino è prodotto senza aggiunta di solfiti e non è filtrato. [3]

Se desideri ulteriori informazioni o suggerimenti su come abbinare questo vino a piatti specifici, non esitare a chiedere!