Les grandes vignes Domaine marie thibault lignieres de touraine

Informazioni sul prodotto

Nome
Les Grandes Vignes – Domaine Marie Thibault

Annata
2018

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo
Aromi di ciliegia, fragola e cuoio, con note terrose e un accenno di spezie. [1]

Sapore
Al palato presenta una bella struttura, con tannini decisi e perfettamente integrati. Finale lungo con un tocco speziato. [1]

Abbinamenti
Ideale con piatti a base di carne come manzo, maiale o selvaggina (cervo, capriolo), oltre a formaggi morbidi e delicati. [2]

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Questo vino è prodotto al 100% da uve Gamay provenienti da vigne di circa 50 anni coltivate in biologico su suoli argilloso-calcarei e ricchi di selce nella zona di Azay-le-Rideau. La vinificazione prevede una macerazione lunga di 11 mesi senza aggiunta di lieviti o solfiti, seguita da un affinamento di 12 mesi. Il vino è imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. [1]

Si consiglia di degustarlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno le caratteristiche.