Orcio judas Vinyer de la ruca banyuls sur mer

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Orcio Judas – Vinyer de la Ruca

Annata:  
2022

Colore:  
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo:  
Al naso si percepiscono note profonde di frutta rossa in confettura, accompagnate da tocchi di macchia mediterranea e spezie. [1]

Sapore:  
In bocca presenta una fitta trama tannica e un'avvolgenza ben calibrata dalla sapidità. [1]

Abbinamenti:  
Si abbina perfettamente con arrosti, brasati, primi piatti con sughi di carne e formaggi stagionati. [1]

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Orcio Judas è un vino rosso naturale prodotto da Vinyer de la Ruca, situato a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Ottenuto da uve Carignan provenienti da viti di oltre 50 anni piantate su terreni ricchi di sabbie, questo vino fermenta sulle bucce per due settimane e affina per nove mesi in anfore di terracotta. La vinificazione avviene senza l'uso di solfiti aggiunti, filtrazioni o chiarifiche, seguendo pratiche biodinamiche e artigianali. [2]

Questo vino rappresenta un'espressione autentica e intensa del vitigno Carignan, offrendo un'esperienza sensoriale unica e coinvolgente.