Pepin blanc pepin scherwiller

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Pépin Blanc – Domaine Achillée

Annata:  
2021

Colore:  
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Profumo:  
Aromi intensi di fiori bianchi e agrumi, come limone, lime e bergamotto, arricchiti da note di menta e spezie dolci. [1]

Sapore:  
Al palato, è fresco e teso, delicato e piacevole, con una buona persistenza. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con ravioli burro e salvia, piatti di pesce alla griglia e formaggi freschi. [1]

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Il Pépin Blanc è un vino bianco naturale prodotto dal Domaine Achillée a Scherwiller, in Alsazia. È ottenuto da un blend di uve Riesling, Auxerrois e Sylvaner, coltivate secondo i principi della biodinamica. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti, e l'affinamento avviene in acciaio per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. [1]

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