Tattouine matassa calce

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Tattouine – Domaine Matassa

Annata:  
2023

Colore:  
Rosso ciliegia brillante, trasparente e leggermente velato, tipico dei vini naturali non filtrati. [1]

Profumo:  
Aromi freschi e fruttati di fragola, ciliegia e ribes rosso, con note agrumate di pompelmo rosa e sfumature floreali. Presenta anche sentori terrosi di sottobosco e spezie leggere. [2][1]

Sapore:  
Al palato è leggero e succoso, con un'acidità vivace e tannini morbidi. Emergono sapori di frutti rossi e agrumi, accompagnati da una sottile nota minerale. Il finale è fresco e dissetante. [1]

Abbinamenti:  
Perfetto con carni bianche, piatti di pesce azzurro, insalate e formaggi freschi. Si abbina bene anche a piatti vegetariani e cucina mediterranea. [3][4]

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Questo vino è prodotto con uve Grenache Gris (90%) e Grenache Noir (10%) provenienti da vigneti centenari coltivati su suoli rocciosi. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e macerazione di 3 settimane, seguita da un affinamento di 9 mesi in botti di rovere. [5][3]