Utopiste restons nature Alsace domaine kumpf et meyer rosheim

Informazioni sul prodotto

Nome:  
Utopiste – Restons Nature – Domaine Kumpf et Meyer

Annata:  
2020

Colore:  
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, tipico dei vini macerati.

Profumo:  
Aromi di pompelmo, mandarino e litchi, con note floreali di rosa e fiori bianchi, e un tocco di pepe rosa. [1]

Sapore:  
Corposo e strutturato, con grande sapidità e freschezza, e un finale lungo. [1]

Abbinamenti:  
Ideale con piatti speziati, come curry tailandese, frutti di mare e formaggi a pasta molle. [2]

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Note di produzione:  
Le uve provengono da suoli argillo-calcarei situati sui pendii di Rosheim e Molsheim. La vinificazione prevede una macerazione di 21 giorni con l'80% delle uve diraspate e il 20% a grappolo intero, seguita da un affinamento di otto mesi in botti da 20 hl. Il vino è prodotto senza aggiunta di solfiti e non è filtrato. [1]

Se desideri ulteriori informazioni o suggerimenti su come abbinare questo vino a piatti specifici, non esitare a chiedere!