Vino di anna rosso cr Vino di anna solicchiata ct

Informazioni sul prodotto

Nome: Vino di Anna Rosso CR  
Annata: 2021  
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.  
Profumo: Intenso e complesso, con aromi di frutti rossi e scuri come fragole, mirtilli e prugne, accompagnati da delicate note floreali. [1]   
Sapore: Corpo medio-pieno, con acidità vivace e struttura tannica matura ma austera; finale lungo e minerale con piacevoli note speziate. [1]   
Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di carne rossa, selvaggina, bistecche alla griglia e funghi grigliati. [2]

---

Informazioni aggiuntive:

Il Vino di Anna Rosso CR è prodotto principalmente da uve Nerello Mascalese, con piccole percentuali di Nerello Cappuccio e Alicante. Le uve provengono da due vigneti situati nella Contrada Crasa (CR) sul versante nord dell'Etna: Vigna Jules, con viti ad alberello di 90 anni su suoli silicei rossi/marroni, e Vigna Gaspard, un anfiteatro di terrazze con suoli basaltici e argillosi. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa due settimane, seguita da affinamento in botti di legno da 20 hl fino all'imbottigliamento. [2]

---